Icip-icip yuuukzzz "Kuah Udang Lempah Darat"

Nah lohhh dari judulnya aja dah ngeri yaaa, "kuah udang lempah darat". Sebenarnya ini masakan khas salah satu daerah di Indonesia, yang jadi khas cuma bumbunya aja siyy, selengkapnya hasil eksperimen qu sendiri ^^,. Hobby nya aja Kuliner, jd bener2 jelajah keliling Indonesia, pengennya siy sampe penjuru dunia, tp yang halal aja yaaa ^__^

Seneng akhirnya bisa share apa yg pernah aku masak. Ada beberapa, tapi ini yg jadi perdananya, ciyeee ^^
Yuuuukzzzz kita mulai aja langkah2nyaaa....
(ssstttt, bentar..walau ini blog untuk beauty and pretty, tp cantik dan bisa masak keren jg kaaan :)


Bahan-bahan nyaaa adalahhhhh
- Kuah Udang Galah (kebetulan td dpt di supermarket, yg diambil cuma kuahnya doank, xixixi pelit yaa, bukan gitu tp karena besok udangnya mau dibikin tom yam....hhhmmmm)
- Wortel diiris setengah lingkaran
- Timun acar, sama diiris setengah lingkaran juga
- Tahu dipotong kotak-kotak
- Pake Nasi sadikit sajahhh (karena kebetulan buat menu makan malam ku ^^, red)

Bumbu-bumbu nyaaaa
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabe Rawit
- Garam
- Gula aren sadikit
- Gula pasir sadikit
- Terasi khasss (jgn lupa ini yg jd kunci)
- Asam kering/asam apa aja bolehhh

Proses pembuatannyaaaa
1. Pertama didihkan kuah, lalu masukan wortel.
2. Sementara menunggu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kasih garam sedikit.
3. Wortel terlihat setengah matang, masukan tahu dan bumbu halus, juga terasi, asam, dan gula. Tambahkan sedikit garam lagi sampai rasanya cukup di lidah.
4. Aduk-aduk sampai rata, lalu masukan timun acar tadi, sambil diaduk perlahan.
5. Cicipi duluuuu, setelah sippppp, baru angkat.
6. Penyajian, masukan dulu nasi ke dalam mangkok, lalu siram dengan Kuah Udang Lempah Darat.

Selamat Menikmati ^___________^

Created By gietha_tiunk *